Se cumplen poco mas de dos meses de mi llegada a
Suiza y a pesar de que aquí el tiempo parece que pasa más lentamente, han
pasado muchas cosas. El tema trabajo era algo que me angustiaba bastante, pero
tan solo unos días después de mi última publicación, y como caído del cielo, me
apareció la oportunidad, el trabajo, y con ello la opción de permanecer en el
país legalmente, cosa que muchos no consiguen en meses, si es que lo consiguen
debido a la llegada masiva de españoles, italianos, portugueses, franceses, etc…
Una vez más puedo decir que soy afortunado.
Menos mal que la historia no se repite como en
New York, aunque allí también tuve la oportunidad en mis manos, enfrente de mí,
y de la mano de un gran amigo. Fue una tentación muy grande y algo que deseaba
con todas mis fuerzas, y que cualquiera hubiera aprovechado, pero en el fondo,
algo dentro de mí me decía que ese no era el camino. Hubiera sido “casarme” con
contrato con mi amigo y por un trabajo y una causa que no sabía si era lo que
quería hacer en los, como mínimo dos años siguientes, y menos trabajando
directamente con un GM indeseable que hacia la vida imposible a cualquiera. No
se otros, pero yo siempre antepuse mi amistad sobre cualquier otro interés con
mi amigo.
En ese momento no lo veía, pero si sabía que no
debía hacerlo. Ahora lo veo y me doy cuenta de que fue lo mejor. Nadie en su
sano juicio hubiera aguantado más de una semana trabajando con este tío y de
hecho, es exactamente lo que ocurría. Cada persona que venía nueva
para trabajar con él, no aguantaba más de 2 o 3 semanas. A veces, esos mismos
colegas me preguntaban cómo podía soportar a este tío durante casi un año. A
pesar de ser un capullo, y precisamente por su condición, aprendí mucho de él.
Es por eso que no le guardo ningún rencor y no me arrepiento de nada, al
contrario, me siento orgulloso de esa experiencia porque aprendí muchísimo en
todos los sentidos. Aprendí a sacar las garras cuando hay que hacerlo, a no
dejar que nadie te subestime, a tratar las personas tal y como se merecen, pero
también aprendí todo sobre la restauración y es algo que me fascinó.
Siempre recordare con cariño aquellos días,
normalmente los domingos y los lunes, en donde era yo el único que llevaba el
local. Esos días era yo el que abría y cerraba el restaurante, todo el mundo
estaba feliz, haciendo su trabajo, una energía increíble y positiva, amigos
pasándose para saludar, o tomarse una copa. Recuerdo un domingo de Mayo de 2012
en concreto. Fue uno de los días más felices en NY a nivel profesional. Yo
dirigía el restaurante y había quedado con algunos amigos, pero de repente se
presentaron como 25. Steph, Monti, Paula, Tatiana, Sergio, Javier, Lorena,
Vicente, y muchos más. Ese día fue también el día en que conocí a mi
queridísima Martina, tan bella y dulce. Todos ellos vinieron porque yo estaba
llevando el restaurante ese día, no por el restaurante en sí. Ese día fue uno
de los días que más orgulloso y feliz me sentí y supe que algún día, en algún
lugar, yo pondría el mío propio.
Fue tan solo por estos momentos por lo que valía
la pena seguir, pero tambien porque sentía una responsabilidad para con mi
amigo. De cualquier forma, jamás olvidare todo lo que mi amigo hizo por mí, de
su ayuda, su apoyo incondicional. Era y soy muy consciente de ello y siempre estaré
en deuda con él. Lo único que siento de verdad es que él nunca se dio cuenta de
cuanto hice por su negocio y de que nadie hubiera hecho lo mismo.
Its being over two months since I arrive to Switzerland and although here the time seems to pass more slowly, a lot has happened. Find a job was something that I was really worried about, but only a few days after my last post, and out of nowhere, the chance appeared, and thus the option to remain in the country legally, which many fail in months, if they get it due to the massive influx of Spanish, Italian, Portuguese, French, etc ... Once more I can say I'm lucky.
Fortunately, history does not repeat itself as in New York, although I also had the opportunity in my hands in front of me, and from the hand of a great friend. It was a great temptation and something I really wanted and that anyone could have taken, but deep down, something inside of me told me that this was not the way. It would have been a "married" with contract with my friend and for a job that didn't know if it was what I wanted to do in the next two years, and even less working directly with a GM that was making my life and everybody's lives miserable. I could resist one year but, as everybody, I have a limit. Anyway, I dont know others, but I always antepuse my friendship on any other interest with my friend and I was feeling that our relationship was being damaged for that situation.
At that time I did not see it, but knew that I shouldnt do it. Now I see it and I realize it was the best. Nobody in their common sense would have endured more than a week working with this guy and in fact, is exactly what was happening. Every new person who came to work with him, could not take more than 2 or 3 weeks. Sometimes, those same colleagues asked me how I could stand this asshole (literally) for almost a year. Despite being an asshole, and precisely because of his condition, I learned a lot from him, jejejeje... That's why I do not hold any grudges and I do not regret anything. On the contrary, I am proud of that experience because I learned so much in every way. I learned to draw the claws when to do it, to not let anyone underestimate me, to treat people as they deserve, but I also learned all about the restoration and is something that fascinated me.
Always cherish those days, usually on Sundays and Mondays, where I was one running the place by myself. During those days everyone was happy, doing their job, incredible and positive energy, friends passing by to say hi or have a drink. I remember specially a Sunday in May 2012. It was one of the happiest days in NY at the professional level. I ran the restaurant and a few friends was going to come, but suddenly there were like 25. Steph, Monti, Paula, Tatiana, Sergio, Javier, Lorena, Vincent, and many more. That day was also the day I met my dear Martina, so beautiful and sweet. They all came because of me and to know the restaurant. That day was one of those days I felt proud and happy and so great that I knew that someday, somewhere, I would have my own.
It was only those moment that made me have the enough strength to continue, but also because I felt a responsibility to my friend. Anyway, I'll never forget what my friend did for me, hisr help, his support.
I was and am very aware of that and I will always be indebted to him. He never told me but I hope he realized how much I did for his business and that no one would have done.
Yo en plena accion un dia normal de trabajo en este increible restaurante en NY... Señor Manager! ; )
Mi one normal day of work in this amazing spot in NY
Uno de los mejores momentos!
One of the best moments!
Otro domingo esta vez con mis queridas Paula y Tatiana
Another sunday with my lovely Paula and Tatiana
Con mis niñas Paty y Sandra
With my girls
La historia de esta pareja simplemente se me quedó grabada para siempre. Durante 10 años tenían la costumbre de venir a NY para celebrar el cumpleaños de la madre de el pero este año seria diferente. Su madre murió ese año, pero decidieron seguir con la costumbre y venir desde Philadelphia para rememorar y celebrar su cumpleaños. Se quedaron tan maravillados con el servicio del restaurante que quisieron conocerme y darme las gracias por todo.
The story of this couple just amazed me. For the las 10 years, they used to come from Philly to celebrate his mom's birthday but this year would be different. They came without his mom because she died that year and they choose to come to the restaurant to celebrate it anyways in her memory. They were very happy with everything that they came to me to thank me for everything.
Con mis amigos de Barcelona Oscar y Maite... Lo pasamos genial
With my dear friends from Barcelona Oscar y Maite... Great time with them.
Obviamente con "my gurls"
Obviously with My Gurls
Volviendo a Suiza, en la casa todo va muy bien,
Berdanette, la señora a la que le alquilo la habitación es una persona con un
gran espíritu y una energía muy positiva, al igual que sus hijas Octavia,
Jessica y Kayla. Son unas personas adorables que me han acogido como uno más de la familia y
hemos conectado muy bien. Lo cierto es que, a pesar de la fama y lo que todo el
mundo dice de los suizos sobre su carácter frio y distante, puedo decir que
nada más lejos de la realidad. Hasta ahora solo he conocido buena gente muy
hospitalaria, positiva, amable y cercana que han intentado ayudarme en todo lo
posible. A veces me pregunto si soy yo, en cambio, el distante y frio, y es que a veces mi
educación se ve como un trato frio, pero es parte de mi carácter, sobre todo
cuando estoy fuera de mi país. Me gusta saber quién tengo en frente antes de
mostrarme como soy, aunque este proceso puede tardar tan solo unos minutos,
porque como buen libra tengo buen olfato para detectar en segundos si conectare
con alguien o no, o si esa persona es buena o no. Creo sinceramente en energías
que se atraen o se repelen, y esto es algo que pongo en práctica cada vez que
conozco a alguien. Además solo es necesario hablar conmigo no más de 5 minutos
para ver lo transparente que soy, no sé si es un defecto o una virtud, jeje. Es
algo muy extraño que a veces no puedo explicar ni yo mismo pero siempre ha sido
así y pocas veces he fallado. De cualquier forma, llegar a esta casa ha sido el
mejor de los aciertos en todos los sentidos.
Por otro lado, me siento aún más afortunado
todavía desde que mi camino se cruzó con una persona tan especial y diferente
que me ha hecho cambiar mis prioridades. Sylvain ha sido en este último mes un
apoyo esencial. Es gracioso como la vida te puede cambiar en cuestión de
segundos, tan solo por tomar un camino u otro, una decisión u otra y como todo
tu universo se configura para hacer el resto por ti. Esto es lo bonito de
arriesgarse en la vida y de seguir tus instintos.
Después de todo lo que ha pasado en este último
mes puedo decir que en Agosto me marcho definitivamente de Ginebra. Mi
experiencia aquí para entonces, habrá acabado y mi objetivo cumplido. Ahora mi
punto de mira esta en Paris, en el verano y en comenzar una nueva etapa en esta
ciudad, aunque esta vez, mi camino no lo comenzare yo solo, sino con un
compañero de viaje, el mejor diría yo. Lo tuvimos tan claro desde el principio
que a veces me parece increíble como en tan poco tiempo alguien te puede calar
tan a fondo, y es que cuando encuentras a alguien que realmente merece la pena,
no puedes dejar escapar la oportunidad, porque al fin y al cabo, de eso se
trata la vida, de compartirla con alguien que de verdad sepa apreciar lo que
vales, de lo que estas hecho y quien eres realmente y viceversa.
Algo me decía que alguien así no lo podría
encontrar en una ciudad como New York. Demasiadas frivolidades y distracciones.
Demasiada competitividad entre unos y otros, cuando al final, los unos y los
otros nunca se conforman con lo que consiguen cuando siempre puede haber "algo
mejor". Es el cuento de nunca acabar. Sera por eso que pocas
parejas estables he conocido en mis casi cuatro años en NY. De
esto fui consciente muy poco antes de tomar la decisión de irme de NY. Justamente
una noche hablando con un compañero de trabajo. Me contó su trayectoria
de como llego a la ciudad hacía ya casi 10 años, y que en todo ese tiempo no
había tenido nada lo suficientemente serio con nadie y de que había desistido completamente
en que pudiera pasar. En ese momento sentí
mucha pena por él, y me di cuenta, sin duda que mi tiempo en NY se había
acabado. ¿Como alguien puede rendirse por encontrar el amor? ¿ Acaso no es el amor lo que nos mueve a todos?
Esta conversación con este chico se me quedo gravada.
¿Que hay más importante en
la vida que el compartir tus experiencias, tus vivencias, tus temores tus
logros, tus derrotas, tu familia, tu pasado, tu presente, tu futuro, en
definitiva, tu vida con la persona que más quieres? Formar un equipo, una
familia, el mejor equipo para hacerse más fuerte y conseguir aquello que
perseguimos, nuestros sueños. No sé, quizás tengo una visión tan clara debido a
mi experiencia pasada. Después de pasar 8 años con una persona a la que has
amado con todo lo que eres y ese amor ha sido correspondido en la misma medida
por todo este tiempo, te das cuenta de lo maravilloso que es y de que la vida
es mucho más que tu carrera, tu trabajo, dinero o cualquier otra cosa. Te das cuenta
de lo que realmente importa en la vida. Cuando has tenido esto tienes la suerte
de saber reconocer al instante cuando llega de nuevo. De la misma manera, de mi experiencia también
aprendí que sabemos cuándo comenzamos algo, pero no cuando se puede acabar.
Nada dura para siempre en esta vida, ni lo bueno, ni lo malo. Por eso es básico
saber reconocer y aprovechar las buenas
oportunidades cuando se nos presentan y vivir el momento sin pensar demasiado
en el futuro, y esto, es precisamente lo que estoy haciendo…
…y como dice mi buena amiga abogada Ana María Delaexclusiva
Vivo:
“no lo digo yo… lo dicen los hechos”
jejejeje…
Returning to Switzerland in the house all goes well, Berdanette, the lady who rented the room is a person with a great spirit and a very positive energy, like her daughters Octavia, Jessica and Kayla. They are a lovely people who welcomed me like one of the family and we connected very well. The truth is that, despite the fame and what everyone says about the Swiss cold and distant character, I can say that nothing is further from reality. So far I only met nice people very hospitable, positive, friendly and close that have tried to help in any way possible. Sometimes I wonder if I am, however, the distant, cold, and sometimes my education is seen as a cold treatment, but it's part of my character, especially when I'm outside of my country. I like to know who I have in front of me before showing as I am, but this may take only a few minutes, because as good Libra I have a nose for detecting in seconds if will connect with someone or not, or if that person is good or not. I sincerely believe in energies that attract or repel, and this is something that I practice whenever I meet someone. Also you only need to talk to me no more than 5 minutes to see how transparent I am. I do not know if it is a defect or a virtue, hehe. It's very strange that sometimes I dont know how to explain it but always has been this way and I have rarely failed.
Anyway, to get into this house was the best that could happen to me in every way here in Geneva.
On the other hand, I feel even more fortunate yet since my path crossed with someone so special and different that has made me change my priorities. Sylvain has been in this last month essential support. Funny how life can change in seconds, just by taking one path or another, one decision or another, and as all your universe is set up to do the rest for you. That's the beauty of taking risks in life and follow your instincts.
After everything that has happened in the last month I can say that I leave in August definitely Geneva. My experience here by then, my goal will be over and done. Now my focus is in Paris, in the summer and to start a new stage in this city, but this time, I'll start my way alone, but a fellow traveler, the best I would say. We had it so clear from the beginning that I sometimes can not believe in such a short time how someone can conect with you so deeply, and wnen you find someone that is really worth it, you can not miss the opportunity, because at the end after all, that's what life is all about, to share it with someone who really appreciates what's your value, what you are made of and who you really are and vice versa.
Something told me that I wouldnt find someone like him in a city like New York. Too frivolities and distractions. Too much competition between ones and anothers, when in the end, all are never satisfied with what they get when there is always "something better." It is the never ending story. Is that why few stable couples have met in my nearly four years in NY. I realized this shortly before making the decision to go to NY. Just one night talking to a coworker. He told me how his career came to town almost 10 years ago, and in all that time had nothing serious enough and that nobody had given up completely on that could happen. At that moment I felt very sorry for him, and I realized, no doubt that my time in NY was over. How anyone can give up to find love? Is not love what drives us all? What's more important in life than to share your experiences, your fears, your accomplishments, your failures, your family, your past, your present, your future, ultimately, your life with the person you love? Form a team, a family, the best team to get stronger and achieve what we pursue, our dreams. I do not know, maybe I have a vision so clear because of my past experience. After spending eight years with a person you have loved with all that you are and that love was reciprocated in equal measure for all that time, you realize how wonderful it is and that life is much more than your career, your job, money or anything else. You realize what really matters in life. When you've had it you are lucky enough to know instantly recognize when comes again. In the same way, from my experience I also learned that we know when we start something, but not when is gonna finish. Nothing lasts forever in this life, neither good nor bad. So it is essential to recognize and take advantage of good opportunities when they are presented to us and live in the moment without thinking too far ahead, and this is precisely what I'm doing ...
... And as my good friend Ana Maria Delaexclusiva Vivo sais:
"Its not me who's talking... The facts are" hehehehe ...
